Menu hiver

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hiver

Les couleurs et les produits de l’hiver sont à l’honneur.
Découvrez notre carte de saison.

 

Entrées

  • Tête de veau grillée,

    ravigote

    11€

  • Hareng, pomme vitelotte à l’huile

    crème aux herbes

    11€

  • Terrine de campagne au foie gras

    salade frisée

    10€

  • Œuf parfait

    en meurette

    11€

  • Escargots de Bourgogne

    coulis de persil et crème d’ail

    13€

Plats

  • Blanquette de veau à l'ancienne

    riz parfumé

    23€

  • Rognon de veau

    purée de pommes de terre, sauce madère

    22€

  • Paleron Black Angus

    frites et béarnaise

    27€

  • Truite fario meunière

    polenta crémeuse, brocoli

    24€

  • Cabillaud

    échalotte, chou de Bruxelles, sauce matelote

    23€

Desserts

  • Tarte chocolat

    pignons, noisettes

    9€

  • Baba au rhum

    chantilly vanille

    9€

  • Mont-blanc marron passion

    9€

  • Ananas en sirop,

    caramel et meringue

    9€

  • Île flottante

    coeur coulant caramel

    9€

  • Fromages fermiers

    9€