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DE SAISON

Les couleurs et les produits de saison sont à l’honneur.
Découvrez notre carte ou nos formules du déjeuner.
Formule midi : entrée, plat ou plat, dessert  29€
ou entrée, plat, dessert 39€
(midi uniquement du mardi au vendredi)

Entrées    11€

  • Tartare de bœuf Aubrac, radis, câpres et herbes fraîches

  • Tielle Sétoise, moules marinées

  • Burrata en salade de tomate et pastèque, pesto

  • Œuf mollet, salade d'haricot vert, échalote, crème de foie gras

Plats     23€

  • Pièce de bœuf Angus de Castille (origine Espagne), pomme frites, échalotes confites

  • Selle d'agneau, jus réduit, boulgour condimenté

  • Thon mi-cuit, wok de légumes et pâtes soba

  • Tentacule de poulpe condimenté, pomme Anna

Desserts    9€

  • Paris-Brest, praliné maison, amandes torréfiées, noisettes

  • Mousse légère au chocolat, croustillant praliné, sorbet cacao

  • Pavlova cerises, coulis et sorbet de fraises

  • Abricot poché au romarin, crémeux citron, biscuit huile d'olive

  • Pélardon des Cévennes à l'huile d'olive