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DE SAISON

Les couleurs et les produits de saison sont à l’honneur.
Découvrez notre carte.

Entrées

  • Tielle Sétoise

    10€

  • Œuf mimosa

    10€

  • Salade d'asperges, sauce Maltaise

    13€

  • Salade d'artichaut en chaud froid, chèvre frais

    12€

  • Escargots à la Bourguignonne (12)

    16€

  • Epaule de cochon ibérique séchée

    14€

  • Gravlax de saumon, crème de poivre fermenté

    14€

Plats

  • Secreto de cochon ibérique confit sauce charcutière

    22€

  • Cuisses de grenouilles, jus de citron, beurre persillé

    19€

  • Filet de turbot au beurre blanc

    24€

  • Poireau confit, chou-fleur rôti, crème d'amande, épinards, citron confit

    17€

  • Foie de veau poêlé au madère

    23€

  • Pièce de bœuf paleron Angus de Castille grillé

    29€

  • Filet de daurade royale, vierge, fenouil, herbes fraîches, agrumes

    19€

  • Supreme de poulet fermier sauce Noilly Prat

    20€

Accompagnements

  • Frites

    5€

  • Riz parfumé

    5€

  • Aligot

    8€

  • Endives braisées en persillade

    6€

  • Salade verte

    3€

Desserts

  • Mousse au chocolat

    9€

  • Baba au rhum

    9€

  • Tarte aux pommes, crème fouettée à la cannelle

    9€

  • Entremets vanille, caramel

    9€

  • Assiette de fromages

    11€