Menu automne

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automne

Les couleurs et les produits d’automne sont à l’honneur.
Découvrez notre carte de saison.

 

Entrées

  • Tielle Sétoise

    salade d'endives

    9€

  • Hareng, pomme vitelotte à l’huile

    crème aux herbes

    11€

  • Terrine de campagne au foie gras

    salade frisée

    10€

  • Terrine de foie gras

    brioche maison, chutney prune

    18€

  • Escargots de Lozère

    coulis de persil et crème d’ail

    13€

  • Œufs mimosa «nature, truffe, crabe»

     

    9€

Plats

  • Jarret de veau

    aux lentilles Vertes du Puy, vinaigrées

    25€

  • Rognon de veau,

    purée de pommes de terre, sauce madère

    22€

  • Paleron Black Angus

    frites et béarnaise

    27€

  • Lotte bonne femme

    pomme vapeur, beurre en persillade

    24€

  • Turbot vapeur

    beurre blanc et riz parfumé

    27€

Déserts

  • Tarte chocolat

    pignons, noisettes

    9€

  • Baba au rhum

    chantilly vanille

    9€

  • Mont-blanc marron passion

     

    9€

  • Clémentine givrée

    soupe d’agrumes

    9€

  • Ile flottante

    cœur coulant caramel

    9€

  • Fromages fermiers

     

    9€