L'Arbre
De haut en bas
L’Arbre, c’est un restaurant, sur deux niveaux, niché au pied de l’Arbre Blanc et un bar perché à son sommet au 17ème étage qui offre une vue imprenable à 360° sur la mer et le Pic St Loup.
Avec le restaurant de l’Arbre, Eric Cellier, Charles et François Fontes proposent un audacieux contraste entre la modernité de l’Arbre Blanc, la dernière folie architecturale de Montpellier et la volonté de renouer avec la tradition française de la gastronomie.
